sossemor

Läste med ett stort intresse i Stockholms tidningen hur Solna kommun har lagt till smaken i sin kriterielista när det gäller upphandling av livsmedel. Solna kommuns upphandlare har kontaktat Kammarkollegiets jurister och frågat om detta är tillåtet enligt gällande lagar. Svaret var att kvalitet ska då i så fall tydligt definieras i förfrågningsunderlaget.
Smaktesterna har arbetats fram av kostverksamheten. Målgrupperna och deras sammansättning har bestämts. Det som attraherar mig mest i detta upphandlingssätt är att kommunen bjöd leverantörerna till dialog, visade delar av förfrågningsunderlag och utvärderingsmodell och leverantörerna fick vara med och tycka till om olika kriterier. Barn och vuxna från en förskola, en grundskola, ett gymnasium och nämndpolitiker fick utvärdera smak, utseende, konsistens, form och varmhållning av maten.
Nu är Vallentunas livsmedelsupphandling redan ute så denna gång hinner vi inte få med smak eller testa dialogmodell med ev. leverantörer men det blir spännande att få följa Solnas kvalitetssträvan.  Upphandling ska bestå av flera olika kriterier där priset ska inte vara den enda. Maten får gärna även smaka gott!